柳职院——诚垚酒业“订单班”葡萄酒系列培训课程顺利结束
（文、图/贸易与旅游管理学院 戴欣恬）贸易与旅游管理学院与柳州诚垚酒业合作开展的“订单班”葡萄酒系列培训课程近日圆满结束，参加培训的15名2016级酒店管理专业的学生将作为该企业的储备人才，在酒业企业的文化推广领域崭露头角。
为使订单班培训圆满进行，前期学院领导与企业进行了多次沟通洽谈，企业进校面向学生开展了宣讲、面试以及为学生免费提供酒会活动体验。酒店管理专业教学团队教师也与企业讲师就教学设计、授课安排进行了多次沟通，最终确定了企业急需的《酒会活动策划与现场管理》、《葡萄酒营销与实战》、《侍酒师基础》等3门课程。通过实战性强且内容充实的课程，让学生们进一步了解葡萄酒文化、侍酒师的服务与工作性质以及如何开展葡萄酒销售及酒会活动策划、组织等。在实操培训环节，学生在企业导师的指导下真实地体验了品酒、参与了酒会的策划与现场管理等活动，这些设计在学生中反响强烈，大家以感性的姿态领略了葡萄酒的世界，也打开了另外一扇就业的窗口。
“欧洲侍酒师”项目自2017年在我校落地以来，已在侍酒师师资培训、学生考证等方面开展了一系列的工作。此次与柳州诚垚酒业“订单班”的合作，将进一步拓宽学生在侍酒师领域的就业通道，推进课程标准与国际证书标准的对接。
企业负责人与订单班学生座谈
企业为酒店专业学生开展的专场酒会
企业讲师指导学生练习气泡酒开瓶
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